10月19日（土）職員研修を実施しました。

研修テーマは『食育』

当園とお取引のあるくずまき高原牧場さんに施設見学に行きました。

 

 

葛巻町　鈴木重男町長様にもご講話いただき、大変勉強になりました。

 

午後にはくずまき高原牧場の施設内を見学。

広大な高原の中でのびのび放牧している牛さん達。

美味しい牛乳の秘密は、牧場のあちこちにちりばめられていました。

例えば、乳牛が食べる飼料は高原内で作られていましたし、子牛から成長するまでも丁寧に飼育されていることが分かりました。

一頭ずつ管理されている子牛

 

 

そして何といってもくずまき高原牛乳は、低温殺菌牛乳であること。その精製には、とても時間がかかること、を改めて学びました。

 

鈴木町長が話していた、「本当の安心・安全とは、信頼であること」の意味が深く伝わりました。

ここまで手をかけ安心で美味しい牛乳を届けてくださっているとは・・・。感謝の気持ちが溢れます。

子ども達に安全で安心な食材を提供したい！！と思って参りましたが、その思いは、こんなにも多くの方の手によって叶えられているのだ、と。

いつか久昌寺保育園の子ども達も、くずまき高原牧場に連れていきたいと思いました。

自分の目で見て欲しい、原体験を味わって欲しい、と。

 

その他、モツアレラチーズ作りの体験もさせていただきました！

 

様々な体験によって『食』の大切さに、改めて気づいた職員一同です。

これからも食育に力を注ぎ、子ども達と子ども達の未来を守っていきたいと思います！

 

保護者に皆さまの御協力に感謝申し上げます。ありがとうございました。